Foodsave-Bankett Zuchwil

^{Foto: Daniel Gut}

4. Foodsave Bankett in Zuchwil vom 13. September 2025

Mit Leidenschaft halfen beim Foodsave-Bankett diverse Akteure mit, ein Festessen auf Kollekten-Basis für die Bevölkerung anzubieten. Dabei gilt es aufzuzeigen, dass auch aus Überschüssen von Naturprodukten, welche den Normanforderungen des Detailhandels nicht genügen, ein vorzügliches Menü entstehen kann.

Einmal mehr zauberte Chefkoch Martin Hafner mit seinem Team von der Regiomech eine köstliche Gemüse-Quiche auf die Teller. Auch das Dessert war schmackhaft: Apfelmus mit Rahm und feinen Nusssplittern.

So traf sich eine grosse, buntgemischte Personenschar auf dem Zuchwiler Gemeindeplatz und tafelte gemütlich unter schattenspenden Schirmen und Bäumen. Die bestbekannte Steelband «PanChitas» steuerte dem Anlass mit ihren karibischen Klängen gar etwas Ferienstimmung bei. An den St(r)änden der Umweltberaterin Alessia Bätsch sowie des Wallierhofs Riedholz konnte viel Interessantes zur Nachhaltigkeitsthematik erfahren werden.

Die Firma Fortisa, ebenfalls im Lebensmittelbereich tätig, half mit einem Teil ihrer Belegschaft aktiv bei der Einrichtung des Festplatzes mit. Engagiert und mit vollem Einsatz dabei, das Wirken von CEO Vincent Lebet. Zusammen mit allen weiteren Helfenden verdienen sie ein aufrichtiges Dankeschön für ihren wertvollen Einsatz.

Nach wie vor landen zu viele Lebensmittel im Abfall. Nebst der verantwortungsvollen Verwendung unserer Nahrungsmittel können mit Foodsave in der Schweiz mehr als CHF 620 pro Person und Jahr eingespart werden. Das Foodsave-Bankett in Zuchwil soll dazu beitragen, mit Herz, Verstand und Kreativität der Lebensmittelverschwendung zu begegnen.

Text: Stefan Hug, Daniel Gut
Fotos: Daniel Gut

Samstag, 13. September 2025, 12-14 Uhr
Gemeindehausplatz

Mehr Wert statt Food Waste – schmackhaft statt verschwenderisch

Ein Drittel der produzierten Lebensmittel wird nicht genutzt. Dies hat Auswirkungen auf Umwelt, Klima, Arbeitskraft und Portemonnaie. Bis 2030 soll Food Waste in der Schweiz halbiert werden. Nur gemeinsam mit Landwirtschaft, Produzierenden, Detailhandel, Gastronomie und Konsumierenden können wir das Ziel erreichen. Das Foodsave-Bankett zeigt, wie lecker Nachhaltigkeit sein kann. Mach mit, komm vorbei und setze ein Zeichen für mehr Wertschätzung und weniger Verschwendung.

Einmachen

Mit verschiedenen Konservierungsmethoden kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängert und der Vorrat vergrössert werden. Wir zeigen dir, wie du durch Tiefkühlen, Dörren und Sterilisieren deine überschüssigen Lebensmittel haltbar machst und so weniger Food Waste produzierst. Lass dich am Foodsave-Bankett inspirieren!

Programm

09.30 Uhr	Aufbau und Dekoration vorbereiten
12.00 Uhr	Festessen und Infostände bis 14.00 Uhr
12.30 Uhr	Konzert Steelband Panchitas
15.00 Uhr	Abholen des restlichen Essens und Abbau

Hinter dem Foodsave-Bankett Zuchwil stehen:

Hinter dem «Foodsave-Bankett Zuchwil» stehen zahlreiche Organisationen und Betriebe, die finanziell, in der Planung, Kommunikation, Mobilisierung von Freiwilligen, in der Beschaffung von Lebensmitteln, bei der Infrastruktur und beim Rahmenprogramm mit ihren verfügbaren Ressourcen zum Erfolg beitragen

Hauptsponsor:innen und Projektteam

Weitere Sponsor:innen und Partner:innen

MACH MIT!

Die Veranstaltung kann nur mit der Hilfe zahlreicher freiwilliger Helfer:innen durchgeführt werden. Wir benötigen Unterstützung beim Auf- und Abbau, beim Einlass, fürs Buffet, …

Möchtest Du mithelfen? Dann kontaktiere noch heute Daniel Gut

foodwaste_Flyer_A5_DE_Fenchel_Zuchwil_RZ_Web Herunterladen

Share and care: Den Flyer dürft ihr gerne in euren Kanälen teilen. Dabei folgenden Hashtag nicht vergessen: #foodsavebankett (und, falls ihr wollt: #zuchwil #zämegeits #ausliebezumessen #foodsaver #nofoodwaste)

Vergangene Ausgaben

Ein Hoch auf das 3. Foodsave-Bankett in Zuchwil

In der 3. Runde des Zuchwilers Foodsave-Bankett wurden auf dem Gemeindeplatz über 200 Gäste mit einem wunderbaren Essen bedient. An sechs Infoständen (Amt für Umwelt, der Weltacker Attiswil, der Wallierhof, Alessia Bärtsch, die Klimagrosseltern, Biobauer Müller und die Umweltkommission) wurde Wissenswertes rund ums Thema Ernährung weitergegeben. Da ergaben sich viele gute Gespräche und angeregte Austausche. Schüler:innen der Musikschule umrahmten den Anlass mit stimmungsvollen Klängen und Melodien.