Collaboration avec le Lauz’One Festival – rétrospective

La 5^e édition du festival lausannois dédié à la multiculturalité a été organisé du 27 au 30 août, à la place des Pionnières. Nouveauté de cette année, l’événement a intégré un grand banquet Foodsave à prix libre.

Le comité du Lauz’One Festival et banquets-foodsave.ch ont collaboré cette année à l’occasion de la 5^e édition de la manifestation multiculturelle (27-30 août, place des Pionnières). Une nouveauté pour le comité de l’association qui a accueilli cette proposition de banquet à prix libre à bras ouverts. Lauz’One Festival défend en effet des valeurs de partage, d’inclusion et de durabilité au sein de l’organisation et du déroulement de son événement.

La tenue de ce banquet a ainsi été mise en avant sur les canaux de communication officiels du festival et relayés dans de nombreux médias, via l’ATS (LFM, Watson, La Télé, etc.) ainsi que des canaux publics ou touristiques (MyVaud, Ville de Lausanne et Lausanne Tourisme).

Les festivaliers et amis du festival ont été invités à participer à ce repas. Pour banquets-foodsave.ch, il s’agissait du troisième banquet de ce genre proposé au sein de la capitale olympique. Ce dernier a été préparé avec l’aide de bénévoles du Lauz’One Festival. Au menu: de la semoule de blé (ou de maïs pour les personnes intolérantes) accompagnée de légumes variés, ainsi qu’une salade de fruits en dessert. Une proposition riche en saveurs qui a incité chacun à partager autour d’une grande table dans un esprit de convivialité.

Cette offre a pu voir le jour grâce au soutien des différents partenaires du festival, près de 200 repas ont ainsi été proposés en ouverture de la manifestation. Satisfait de la qualité de cette offre, le comité de Lauz’One Festival remercie banquets-foodsave.ch de l’avoir approché pour l’aider à monter cette expérience de toutes pièces.

Texte : Le comité du Lauz’One Festival
Photos : Perseas Charoud-Got

Jeudi 27 août 2026, 17h-22h
Place des Pionnières
Lauz’One Festival

Joins-toi à notre table ! Mille cultures, une communauté !

Viens te régaler ! Avis aux gourmandes et aux gourmands ! Un Banquet-Foodsave est prévu à Lausanne dans le cadre de la 5è édition du Lauz’One Festival ! Il s’agit d’un buffet à prix libre élaboré à partir d’aliments sauvés. Tout le monde est bienvenue à participer à ce repas, mangeons ensemble et célébrons ainsi les aliments sous toutes leurs formes !

Bien plus qu’un simple repas communautaire, le Banquet-Foodsave s’inscrit dans une démarche visant à lutter contre le gaspillage alimentaire. Les mets proposés seront élaborés bénévolement par une équipe de cuisinier-ères à partir d’ingrédients destinés à être jetés alors qu’ils sont encore consommables. En valorisant ces ressources, l’événement met en lumière l’importance de repenser notre consommation et de trouver des solutions créatives pour réduire les déchets.

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