Erstes Foodsave-Bankett in Mannheim

Starkoch Björn Moschinski und Pfarrer Friedel Goetz von der Christusfriedengemeinde organisierten gemeinsam mit zahlreichen Sponsor:innen das erste Foodsave-Bankett in Deutschland. Aus ursprünglich geplanten 300 Kilo wurden am Ende drei Tonnen gerettete Lebensmittel, die auf den Mannheimer Kapuzinerplanken kostenlos an Passant:innen verteilt wurden. Moschinski zauberte daraus ein Drei-Gänge-Menü: ein Dreierlei-Salat mit Basilikum-Tofu, Ofengemüse mit Kartoffeln und Wurzelgemüse sowie einen veganen Käsekuchen aus gespendetem Joghurt.

Die Resonanz war überwältigend: Familien, ältere Menschen und junge Leute füllten den Platz, probierten die Gerichte und nahmen Lebensmittel mit nach Hause. Viele waren beeindruckt, wie gut Produkte schmecken, die sonst im Müll gelandet wären. Goetz betonte, dass Essen eine begrenzte Ressource sei und das Bankett allen Menschen – unabhängig von Herkunft, Religion oder sozialem Status – einen gemeinsamen Wert vermittle.

Auch die Verbraucherzentrale war vor Ort und sensibilisierte mit einem Quiz zur Haltbarkeit von Lebensmitteln. Geschichten von Kriegskindern erinnerten daran, wie selbstverständlich früher jedes Lebensmittel genutzt wurde. Die Stimmung war ausgelassen: Paletten voller veganer Milch und Joghurt wurden verteilt, spontane Begegnungen sorgten für Freude und Gemeinschaft.

Fotos: Julian Maier-Hauff

Freitag, 19. September 2025, 15-19 Uhr
Kapuzinerplanken Mannheim

Ein urbanes Erntedankfest

«Aus jedem Rest ein Fest»

Mit Köstlichkeiten aus der Foodsave-Küche werben wir aktiv gegen die Verschwendung von Lebensmitteln. Zubereitet von Koch Björn Moschinski, laden wir dich ein zum Apéro und Abendessen auf den Kapuzinerplanken. Alle sind willkommen – lasst uns gemeinsam essen, trinken, feiern und gleichzeitig Lebensmittelverschwendung verhindern.

Iss mit und bezahl, was es dir wert ist, denn Wandel beginnt mit Wertschätzung! Wir freuen uns auf dich.