C’est avec une grande impatience que nous annonçons :

dimanche 8 septembre 2024

Le 2^ème Banquet-Foodsave Epalinges sur la Place de la Croix-Blanche

De plus amples informations suivront.

Magnifique 1^ère édition du Banquet Foodsave Epalinges

Pour cette première édition, plus de 500 kg d’aliments ont été sauvés grâce à une superbe collaboration entre notamment « table couvre-toi, Novae Restauration et la commune d’Epalinges ». Plusieurs autres organisations locales ont également participé de manière active !

Les 100-150 chanceux-ses ont pu déguster le menu raffiné suivant :

Apéritif : Crostinis aux figues et aux abricots
Entrée : Gaspaccio / potages de légumes / salades
Plat : Curry de légumes / riz aux épices / chutney de fruits acidulés
Dessert : Patisseries & salades de fruits

Avant et après le repas, le groupe musicale « The Papanamaz » a fait danser les jeunes et les moins jeunes.

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Fotos: Novae et foodwaste.ch

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Dimanche 3 septembre 2023

Repas de fête à la Salle des spéctacles

Un savoureux repas de fête à partir de surplus alimentaires.
L’Office des affaires culturelles et la durabilité s’associent à foodwaste.ch pour offrir à la population Palinzarde un grand banquet visant à sensibiliser contre le gaspillage alimentaire. Ce repas de fête convivial ouvert à tous (sans inscription préalable) et proposé à prix libre se tiendra le dimanche 3 septembre dès 11h00 dans la Salle des spéctacles.

Après Gland, Bienne, Lausanne et bien d’autres localités en Suisse alémanique, c’est au tour d’Épalinges d’organiser son propre banquet à base de denrées alimentaires sauvées pour sensibiliser la population locale au thème du gaspillage alimentaire. Pour ce repas de fête, plusieurs acteurs locaux se mobiliseront pour récolter, transformer, cuisiner et servir à prix libre un succulent menu composé à base de produits sauvés.